店长,不知道是中国的第几级官员,反正带着“长”字呢。既为“长官”, 就难免有些俗务,尤其是所谓的店面管理,有些店长竟被搞得焦头烂额,劝一声“何必何必”。据在下看来,店面管理也就“人、财、物、事”四件事,搞好了这么四门“功课”,每天就“躺”着数钱吧……
管“人儿”
其中,“人”在四门“功课”当中最为关键,因为每一个店面的活动主体都是其中工作的销售人员。如果能够在人员管理上获得成功,使店面拥有一支能够协力合作的团队,整体店面的运营自然能够事半功倍。
卓诗尼温州五马街店在开早会
A品牌设立在北京金源燕莎旗舰店的店长小王对导购工作进行了明确地分工。除了店内不同品牌有专职导购负责销售外,小王还派专人负责管理货品和库房、负责补货及收银。同时,店内所有员工每周都要上交一份工作分析。如此明确分工,一方面保证了店面每月盘点时能够做到100%帐实,另一方面也明确了每位导购的职责,令奖惩机制更加公开透明。
W品牌北京金源燕莎店店长小付让店里导购各司其职:有些导购性格张扬,就让她做管理;有些导购性格比较内向、做事细心,就让她做比较细致的工作;有些导购在陈列上比较有想法,就让她当陈列小助手。她认为,只有人尽其用才能使店里的工作最有效率。
管“财儿”
第二门功课管“财”,除了店面的财务管理和销售记录等方面,最为关键的就是货品的销售了。一切关于店面的管理工作,实际上都是在为最终取得良好销售业绩做准备。
G品牌北京SOGO店店长小李为每一名导购都布置了具体的销售任务,也对导购在销售过程中的站位和接单顺序进行了严格规定。在店面大堂左右两个通道分别设立A位和B位,如果店内有2名导购工作的话,每当有顾客进店,无论走哪条通道,站在A位的导购具有接待优先权,这个时候B位的导购不能动。当A位的导购接到顾客并开始服务以后,B位的导购才能补到A位。当原先A位的导购接待完顾客以后,则要站到B位。依次类推,两名导购实行轮换制度,这样就可以有效避免相互之间的抢单。
L品牌北京北辰购物中心店有4名导购,店长小杨安排早晚班各2名。如果某段时间内,某个班次的销售出现下滑,小杨会将一个晚班的导购调到早班来,将两个班次的人员配置进行互换。因为2名导购一起合作时间长了,容易形成固定化的模式,也容易产生倦怠情绪,缺乏动力,所以更换工作伙伴,能够产生活力和新鲜感,提高销售效率。
管“物儿”
在“物”这个环节当中,包括了店面的货品管理,同时也涵盖了货品陈列。现今的消费者在逛店的时候,对于店面的陈列效果越来越看重。而从另外一个方面来讲,面对消费日趋理性的顾客,只有在店面陈列效果上足够惊艳才有可能吸引消费者走进店面。
Z品牌北京燕莎友谊商城店店长小赵将今年的紫色系列和豹纹系列产品放在了店面最显眼的位置,这是因为豹纹是今年国际上的流行图案,金色豹纹从视觉上比较抢眼,能够吸引更多的客流。同时,小赵在店面的前端安放了4个模特,将色彩、款式等都容易吸引人的服装陈列在该区域,最大限度争取到顾客的注意力。
S品牌根据每一个系列产品的主题制定相应的陈列设计。如“十一”国庆节期间,店面主打红色;而在圣诞节期间,店面则主打白色。并将店面陈列调换的周期从两周缩短为一周,主模特的着装也更注重色彩的跳跃性,使之能够经常性地吸引顾客。
卓诗尼上海凯德龙之梦店的员工在忙碌
管“事儿”
“事”包括店面与商场及公司的沟通、各类安全措施等,其中最重要的当属店面管理制度的制定和执行。只有在制度明确的情况下,店面的工作才能有条不紊地进行。
G品牌北京中友百货店店长小张在刚刚接手店面管理工作时,发现店里的导购在销售提成制度方面存在着矛盾。当时店里的销售提成是根据每个班次的总销售额除以导购人数来确定提成额度,但是由于店里有一名男导购本身销售能力不是很好,而且还经常帮助同班次的其他导购跑仓补货,所以和他同在一个班次的导购都觉得平均销售业绩被他拉了后腿。为了能够保护和激励导购在销售上的主动性,小张将提成制度改为个人提成。同时,利用男导购体力好、力气大的优势,派他专门负责店面的跑仓和补货工作而不再承担销售任务,从店里其他每名导购的销售业绩中抽取出一小部分作为男导购的销售业绩。自此,店内导购之间再没有因为提成的问题产生过矛盾。
想要在终端创造出更多的有效利润,店铺管理工作可谓重中之重。对于店面管理来讲,以上“人、才、物、事”可以说是最为重要的四个层面。在当前“终端为王”的市场环境下,赢得终端已经成为了品牌和店长的共识。
链接:科技时代,店长不落伍
除了“人、财、物、事”四门“功课”,在当今科技时代,终端也在逐步信息化、数字化,作为店铺负责人的店长也需要随之提高自己的“科技含量”。
你看,2012年4月,国内第二大女鞋品牌达芙妮与用友软件达成e-HR(电子人力资源管理)合作,涉及全国5000家门店销售人员的组织机构、人员信息、人员变动、人员合同、薪酬、时间、人力资源预算等多个方面。
在此之前,IMO系统为百丽搭建的“互联网办公室”,把所有门店搬到网上,通过文字消息、语音视频、文件传输、电子公告等功能,实现门店和总部之间的实时信息共享;贵人鸟利用CorelDraw、瑞洲鞋样开版和级放软件、新易排刀算料软件系统、百胜服装ERP、GERBER AccuMark 等进行产品设计及版面制作……
此外,终端常用的ERP系统、收银POS进销存系统、管家婆、金蝶、店家乐等软件,想不落伍的店长,您也要熟悉呦。(中国鞋网-最权威最专业的鞋业资讯中心 来源:鞋世界导刊 作者:段段)